小展的下午茶│玛格丽特饼干

作者： 爱烘焙爱展艺

用料

• 熟蛋黄 2个
• 软黄油 100克
• 展艺糖粉 60克
• 展艺低筋粉 100克
• 展艺玉米淀粉 100克
• 盐 1克

小展的下午茶│玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛待用

步骤 2

自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀

步骤 3

再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅

步骤 4

将蛋黄放到筛子里过筛出细末状，再加入到打发的黄油里一起搅拌均匀

步骤 5

接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下

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步骤 6

步骤 6

再用手揉成面团

步骤 7

揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时

步骤 8

取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球

步骤 9

将小圆球有距离的放在烤盘上，用大拇指按扁（按扁时会出现自然的裂纹）

步骤 10

烤箱预热上下火170度，烤盘放入中层烤制

步骤 11

烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉

步骤 12

o(*^▽^*)o

小展的下午茶│玛格丽特饼干的小贴士

搓小圆球时最好搓一个按一个，以免事先都搓好再按小圆球表面失去水分而偏干，压出自然的裂纹不好看

菜谱创建时间：2017-10-24 09:53:26