杭式-肉丸

作者： 小小家常菜vvv

用料

• 眉头肉 1.5斤
• 鸡蛋 2只
• 薯粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

杭式-肉丸的做法步骤

步骤 1

把肉剁成肉糜，放两个鸡蛋清，两勺薯粉，两勺料酒，两勺生抽，一勺盐，一勺糖

步骤 2

用筷子向一个方向搅匀陷子

步骤 3

搅匀后，用手挤出圆形肉球

步骤 4

放入热油锅里小火炸至金黄，捞出再快速炸两分钟捞出即可

步骤 5

沥干油上盘

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步骤 6

步骤 6

高汤锅里下几个丸子，再放些蘑菇青菜就是一锅鲜鲜的小火锅了

菜谱创建时间：2017-10-23 15:34:42