老姜番薯糖水

作者： 石清虚

用料

• 红薯 3个
• 老姜 1小块
• 红糖 适量
• 红枣 5-6颗

老姜番薯糖水的做法步骤

步骤 1

红枣去核切片 老姜切小丁 加水烧开后小火煮20分钟

步骤 2

红心番薯去皮削滚刀块清水泡几分钟

步骤 3

番薯捞出 锅烧热 不要放油 大火翻炒番薯直至看起来比较干燥

步骤 4

炒过的番薯用冷水冲一下

步骤 5

红枣姜汤捞去红枣老姜 保留汤水

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步骤 6

步骤 6

下番薯 大火烧开 加入红糖 小火煮5-8分钟 番薯变软即可

老姜番薯糖水的小贴士

1.翻炒番薯可以使糖水清澈不混浊 2.翻炒番薯过程中可以适当小火 注意不要炒焦

菜谱创建时间：2017-10-23 15:05:55