红枣洗净放冷水中浸泡，根据枣子干燥程度选择浸泡时间的长短，至少3小时或过夜。 这里就只放原材料啦。
擦干水分，用小刀将枣子纵向切开一个口子，取出枣核。
糯米粉加入、油、温水和成粉团后，搓成条状，填满枣。逐个取适量粉团填在每个去核的枣子内，捏紧，去除接口处多余的粉团。
在盅内放入30g冰糖（或白糖）、200ml开水。放入填好糯米粉的红枣，盖上，水开后大火蒸10分钟。
把红枣夹糯米和糖水一起盛出，倒入半瓶易小炖鲜炖燕窝。
糖水中蒸好的糯米红枣会变得更加圆润起来，加入燕窝可热食也可冷食。
1.红枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽，或用于红枣煮粥或者煲汤； 2.糯米粉团不要搓得太小,要根据红枣的大小，不要撑破红枣； 3.糯米红枣是很圆润和口感好，窍门就是将做好的糯米红枣放在糖水里蒸，不是干蒸~也不是糖水煮。