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脆肉响铃(高大上又非常简单的餐前宴客小吃)

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作者: 飞行玲玲
这是在杭州出差的时候品尝到的一个餐前菜,好吃而且觉得非常简单,也适合用来宴客!

用料

脆肉响铃(高大上又非常简单的餐前宴客小吃)的做法步骤

步骤 1

生菜洗干净,晾干至无水状态,不然会影响薯片的口感;青瓜洗干净削皮切片,厚度大概就是一个一元硬币的厚度不要太薄,口感没那么好

步骤 2

生菜片切丝

步骤 3

取一个大碟子,在上面铺满完整薯片(破碎的薯片吃掉就好😉)

步骤 4

在薯片上铺满生菜丝

步骤 5

在生菜丝上再铺上青瓜片

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步骤 6
步骤 6

技巧来了:只有罐装的沙拉酱,家里又没有裱花袋,如何拉出漂亮条形的沙拉条呢? 秘诀是保鲜袋,舀一汤匙的沙拉酱,找一个小的保鲜袋,打开反过来,把沙拉酱放在保鲜袋底部一角

步骤 7

就是这样子

步骤 8

用剪刀剪个小孔,保鲜袋秒变裱花袋啦,然后往食材上挤出条形的沙拉酱

步骤 9

挤成这样的

步骤 10

另取一个保鲜袋,同样舀一汤匙蓝莓酱(敲黑板:沙拉酱和蓝莓酱不要多,真的一汤匙就够了,多了只会浪费哈)

步骤 11

跟沙拉酱有点不同,蓝莓酱入保鲜袋后不要急着剪孔,要先隔着保鲜袋把蓝莓粒捏碎,不然等一下挤的时候会堵住出口挤不到的,一定不能偷懒,一定要把蓝莓粒捏碎了,然后再剪个小孔,再往食材上挤出漂亮的条形

步骤 12

完成啦!可以开吃了!薯片的酥脆,配上蔬菜的鲜嫩清香,再搭配沙拉酱和蓝莓酱的酸甜,简直就是完美啊

步骤 13

有要求的小伙伴可以在这浇上沙拉酱和蓝莓酱之前,放上自己卤过的煮好猪颈肉,或者想省事的直接去烧腊店买做好的叉烧,切片替代,我试过口感也是相当不错的。

脆肉响铃(高大上又非常简单的餐前宴客小吃)的小贴士

小贴士都在步骤里啦!

菜谱创建时间:2017-10-22 18:53:07
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