麻麻黑芝麻坚果酥饼

作者： Kaggge

黑芝麻酱太多了，消耗掉 加了芝麻酱比较香、这个饼又比较酥、吃起来味道不错 个人口味偏甜一点，自行减糖不要问我谢谢 没有技巧难点、 油随便换、 泡打粉小苏打加了酥不加不酥请随意搭配 可以做三能金盘一盘一共25块大约23g左右一块

用料

• 玉米油 80克
• 鸡蛋 50克
• 糖 80克（自行加减）
• 低筋面粉 200克
• 杏仁粉（可有可无） 10克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 芝麻酱 80克
• 坚果碎 60克（我选择了夏威夷果和花生）

麻麻黑芝麻坚果酥饼的做法步骤

步骤 1

我的黑芝麻酱是千金丹甜味的、比较厚、水分很少 黄油软化后 将油和鸡蛋混合搅打均匀、充分乳化、加入糖

步骤 2

加入低筋面粉、泡打粉、小苏打过筛混合均匀 加入芝麻酱 用打蛋器低速搅匀就可以了、 20～30秒就可以了、很方便 混合的差不多就马上停手、不要过度搅拌

步骤 3

加入坚果碎、可以加入花生、腰果、杏仁、任何你喜欢的坚果碎、建议切小一点，这样口感更好 切拌法拌匀、尽量不要碾压

步骤 4

整形成23g左右一个小球稍稍压扁 可以看到成品是非常油润的、整形徒手非常方便！最好大小一样、这样烘烤的时间比较好把握

步骤 5

可以看到有压扁的样子、塞入烤箱

展开全部

步骤 6

步骤 6

烤好后、比较扁平、很可爱、超级香！！ 180度20分钟、取出后放凉装袋

菜谱创建时间：2017-10-22 14:22:10