韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳

作者： 王小菲菲菲

天气渐渐转凉，这时候泡上一杯温暖的柚子茶，配上甜蜜的柚子茶玛德琳，让这个秋冬不再寒冷。

用料

• 鸡蛋（中） 2个
• 细砂糖 30g
• 泡打粉 2g
• 低筋面粉 90g
• 贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶 50g
• 黄油 70g

韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

材料图（图上黄油没出镜，已经拿去融化了）

步骤 2

鸡蛋和糖充分搅打均匀至变得浓稠

步骤 3

泡打粉与低筋粉混合过筛到第一步的蛋液中，搅拌均匀

步骤 4

黄油隔水融化倒入面糊，搅拌均匀

步骤 5

再加入柚子茶，搅拌均匀。放进裱花袋，封口夹夹住，放入冰箱冷藏1h。

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步骤 6

步骤 6

烤箱180°C预热，模具做抹油撒粉处理（不粘效果好的可以不用，不要省） 将面糊回温5～10分钟，挤入模具中约8分满，上下火烤13min左右 玛德琳呈现金黄色 【请根据自己的模具大小和烤箱情况进行调整】

步骤 7

这次用到的是贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶，不需要加水直接加进去就可以，可以冲泡、可以作为果酱、还可以作为烘焙辅料，味道非常好哦！

韩国柚子茶食谱—柚子茶玛德琳的小贴士

建议原料用自己购买能力中最好的原料，因为玛德琳制作没有难度，好不好吃原材的品质很重要哦！ 还有玛德琳是常温蛋糕，不要放冰箱冷藏会变硬，吃之前可以微波炉转10s，会像刚出炉一样哦！保存就密封保存

菜谱创建时间：2017-10-22 11:39:25