自制酸菜

作者： 小耳集

用料

• 雪里红 5斤
• 盐 适量

自制酸菜的做法步骤

步骤 1

把雪里红铺在通风的地方，有太阳的话晒一天，没太阳就晾两天。

步骤 2

把菜洗干净，水拧干，切好放入盆里，加入比煮菜多一点的盐，然后捏搓揉擦。

步骤 3

装入密封的罐子里，每抓一把菜进去都要压一下，一定要压紧，尽量少留空气。

步骤 4

大概一个星期过后，菜变黄了，就可以吃了。

步骤 5

加点肉炒一下，delicious☺

菜谱创建时间：2017-10-22 10:30:58