南瓜两吃 Pumpkin Pancake

作者： yanyanfoodtube

这个南瓜饼小吃美味又可爱，它用南瓜混合糯米和成面团，包入香甜的豆沙馅，表面撒上芝麻后在平底锅里轻轻煎成金黄色，焦香甜蜜的味道让它变的非常特别，再搭配一个清香的南瓜粥的组合，相信你的家人一定会喜欢。快带着这个食谱到你的厨房烹饪和享受吧。 These little treats are just delightful, they’re chewy, filling and they are so delicious the family won’t be able to stop at just one. A chewy dough made with pumpkin filled with red bean paste then lightly fried and with a sprinkling of sesame seeds, the texture and taste combined make this treat a very special eating experience, one I’m sure you will love. So take this recipe to your kitchen, cook and enjoy.

用料

• 熟南瓜① 240g
• 白糖 60g
• 糯米粉① 170g
• 豆沙馅 适量
• 白芝麻 适量
• 熟南瓜② 200g
• 糯米粉② 25g
• 水 500ml
• 盐 适量
• 糖 适量

南瓜两吃 Pumpkin Pancake的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

南瓜①与南瓜②分别用料理机打成泥。

步骤 3

将糯米粉②与一部分水混合均匀备用。

步骤 4

取一口奶锅烧开剩余部分的水。

步骤 5

放入南瓜②和糯米糊搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

再次煮开加入盐和糖调味。

步骤 7

再次放入料理机中打细腻。

步骤 8

将南瓜①，白糖，糯米粉①放入大碗中。

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

揉成光滑面团。

步骤 11

再均匀分成12份，每份40g左右。

步骤 12

团成球。

步骤 13

将南瓜球按扁。

步骤 14

包入豆沙馅。

步骤 15

每个豆沙馅约20g。

步骤 16

顶部蘸水。

步骤 17

洒上白芝麻压实。

步骤 18

放入烤盘中备用。

步骤 19

准备一口煎锅，倒少许油，放入糯米饼。

步骤 20

最小火两面共煎5分钟左右或直到呈金黄色。

南瓜两吃 Pumpkin Pancake的小贴士

1. 南瓜饼中糖的用量可以按照自己的喜好增减。 2. 南瓜饼的面团揉至光滑不沾手即可。

菜谱创建时间：2017-10-20 17:30:50