鲜活的花蚬子
烧水煮
水开花蚬子都张口了就可以了
清水冲一下捞出来控干水备用
姜丝、葱丝、蒜片
香菜
锅中放油
炒姜丝
加入郫县豆瓣、炒出红油
加入花蚬子
大火翻炒
加入生抽
料酒
蒜片、盐
糖
葱丝
香菜翻炒均匀即可