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咸菜河蚌的做法

咸菜河蚌

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作者: 满天星xling
满天星xling

用料

咸菜河蚌的做法步骤

步骤 1

河蚌交卖家去鳃肠并刀背敲打好,回家用自来水冲洗好用一勺食盐揉搓洗洗用清水冲洗干净,再次用一勺盐搓洗用清水冲洗干净,然后放入高压锅,放入8片姜片,放入2大勺料酒,放入水开烧。高压锅“丝丝"响后开中火(电磁炉300度)12一15分钟。关火闷一下。

步骤 2
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锅中放油,放入咸菜炒一下,放入烧好的河蚌和2片姜略炒。倒入烧过河蚌的水,放入适量盐开中小火烧5分钟,剩3分钟时尝味放入适量糖,剩1分钟吋放适量鸡精。关火上桌。软烂入味。

菜谱创建时间:2017-10-19 12:02:41
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