将1500克水放入主锅，以15分/100℃/速度1烹煮。
置入网锅，在网锅内加入虾仁、黄瓜丁、玉米粒、胡萝卜丁、洋葱丁、红椒丁和黄椒丁，以4分/100℃/速度小勺汆水，将所有食材取出，清空主锅。
将油、蒜片和汆过水的食材放入主锅，不需盖上量杯，以4分/100℃/反转/速度小勺烹煮，加入盐、味精、生抽、适量勾芡用的水淀粉和精制油，即可食用。