面条煮熟，过冷水后切小段备用。或者直接用粒粒面。
煮面条的水煮一下番茄，番茄去皮，用料理机轻轻打一下，因为番茄总出汁我懒得切，其实自己切也是一样的。牛肉切小块，料理机打成泥。葱切小粒
加一点油，葱爆锅，加番茄汁，加牛肉泥，翻炒几下加水，水烧开加面，煮一小会
鸡蛋或者蛋黄打好倒入，煮开即可。