虾去头剥壳去虾线,料酒盐黑胡椒腌制15分钟
锅内加水放入咖喱块小火慢炖,不断搅拌,防止咖喱糊底,加入椰浆增加香味
腌制好的虾尾沾鸡蛋液裹面包糠炸好备用,芒果和水果辣椒切小丁
米饭放入餐具后倒入熬好的咖喱,芒果辣椒和炸虾造型后磨一些黑胡椒撒一些欧芹碎
芒果的清甜配上辛辣的咖喱别有一番滋味~