把粉丝泡好，铺到盘底下。
煮海鲜。锅里加水，先放虾，煮七八分熟变色即可，码盘。再煮螺和扇贝，扇贝只留几片壳装饰，其他的只留肉。依次码放好。
起油锅，放入蒜末姜末煸香，喜欢吃辣的就放点辣椒。倒入多点生抽，可以再放点蚝油，酱汁要一小碗才够，怕太咸就加点水，烧开，浇到海鲜上。
整盘上蒸锅蒸，开锅后五分钟钟就可以啦，散上葱花香菜再盖一会锅就大功告成了。