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花刀萝卜煲

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人们常说:秋后萝卜赛人参,秋冬多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。 中医角度讲,白萝卜可以补气和顺气

用料

花刀萝卜煲的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮,把萝卜对半切开后,大小参考图片

步骤 2

在萝卜块上横切,竖切,但不切断大概在2/3位置(需要多练😀)

步骤 3

热锅冷油放姜爆香之后转中火下萝卜翻炒至萝卜出水变软

步骤 4

待萝卜炒软后入老抽,生抽翻炒上色,再入一大勺素蚝油

步骤 5

加水盖过萝卜,大火烧开后转中火炖至萝卜透明,然后调味加入青红辣椒圈大火收汁浓稠起锅。

菜谱创建时间:2017-10-16 16:14:05
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