红枣洗干净，加点碱面用水浸泡两个小时。 加碱面的作用是可以软化枣皮。
泡好的枣冲洗一下。 可以用刀子在枣上划几刀，这样容易将枣子的营养成分煮出来。（但其实我只划了图片上这一个，其余都没划。因为我比较懒😁） 如果你够勤快，也可将枣子去核。我没去核，当然还是因为我懒😁
枣子放在锅里，加水没过枣。放入黑糖，没有黑糖就放红糖。 我用了大约250克红枣，放了满满三汤勺糖，出来的成品我感觉不像外面卖的那么甜。这个量你可根据自己喜好来调整。
大火烧开后转文火炖煮至汤汁基本收干，枣子之间比较粘稠的感觉。注意别熬糊了。 倒入蜂蜜，拌匀。蜂蜜的量能把所有枣子都拌过来即可。
晾凉就可以了。 直接吃或是泡水喝都行。