秘制小肉丁

作者： 手机用户3272_jr0d

孩子太挑食！每天费尽心思为了他能吃好还要相对健康。爱吃香肠之类食品，特别是广味香肠，可是外面买的毕竟添加剂太多了啊！一个焦虑的妈妈不能长期忍受！所以自创了这道简单的小菜。居然深受好评！哈哈！下面就是方法介绍啦！

用料

• 生抽 适量(30克)
• 盐 适量(一小勺)
• 糖 适量(20克)
• 白酒 适量(一瓶盖)
• 食用油 适量(50克)
• 猪肉 200克

秘制小肉丁的做法步骤

步骤 1

首先把肉切成一厘米见方的小块，放入白糖

步骤 2

加入白酒

步骤 3

搅拌均匀，腌制10分钟左右

步骤 4

加入生抽，搅拌均匀，再腌制20分钟左右

步骤 5

热锅热油洒几个盐粒，放这个盐我为了减少迸溅油滴

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步骤 6

步骤 6

可以入锅煸炒啦

步骤 7

煸炒过程一直用中大火(自己注意火候，怕煳就放小点火)，中间可能出现汤汁

步骤 8

继续煸炒等汤汁全收基本就好了，这个时候再放盐调味，可以装盘啦

步骤 9

没加滤镜的成品图😋

步骤 10

最后 记得荤素搭配 更营养更健康😘

秘制小肉丁的小贴士

所有调料都是根据主料的多少和个人口味添加的，所以都是适量哦！后面的数值仅供参考！ 腌制时间也可以自己掌握，我是为了更入味才腌制的比较久。 还有 火候也得根据自家情况调节啊😄 在主料选择上最好肥瘦搭配。我家宝贝说肥肉丁更美味😂

菜谱创建时间：2017-10-15 11:48:12