用APP打开

全麦椰蓉奶酪面包

604人浏览 37人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 夏末肉肉
这款全麦面包做法特别简单,可以将配料表上的东西看心情变更等量的其它自己喜欢的食物~ 没有面包机的朋友可以室温发酵或冰箱冷藏过夜发酵~

用料

全麦椰蓉奶酪面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料,面粉类依次称重后备用。

步骤 2

将奶酪馅配料之前的材料全部混合揉成面团。注意⚠️黄油要隔水融化成液体,粉粉类要过筛后会更细腻,口感更好。喜欢的话 此时还可以加入少量葡萄干或椰蓉或切碎的核桃仁等。(该和面步骤也可以用面包机的搅拌功能完成哦~)

步骤 3

我是直接放入面包机里启动发酵功能完成的。差不多要等一个半小时。(这段时间可以准备馅料哦)

步骤 4

发酵好后拿出排气,分三个面团,盖上保鲜膜静置20分钟左右。

步骤 5

将软化好的奶油奶酪、椰蓉、蜜红豆、细砂糖搅拌均匀。(一定要提前室温软化,否则影响口感!还有奶酪不要贪多,它们受热会膨胀很大的)

展开全部
步骤 6
步骤 6

擀面杖擀成自己喜欢的大小,里面均匀涂抹上乳酪馅~卷起后收边整形。

步骤 7

上面刷好蜂蜜水,撒上椰蓉,白芝麻,燕麦片。用刀划出痕迹。

步骤 8

180度20分钟(提前预热哦)

步骤 9

满满的都是奶酪~

步骤 10

好好享受美味吧~

全麦椰蓉奶酪面包的小贴士

乳酪不可放太多 !加热后会膨胀出来的,影响美观哈。 食材可按照个人喜好随便替换~但是你懂得、面包一定要用高筋面粉的。 个人觉得乳酪和蜜红豆还是蛮配的^_^

菜谱创建时间:2017-10-15 11:41:28
打开App收藏