「二人一道」太香甜 西梅干猪排

作者： 二人一道

「二人一道」 生活不在于巅峰时刻的高雅， 生活来自于每日美食的体验。 做菜时间：25-30min 配料：盐、胡椒、食用油/橄榄油 用具：炒锅（平底锅）、小奶锅

用料

• #常用食材
• 猪排 2块
• 黄洋葱 1个
• 蒜 1瓣
• 欧芹 少许
• 萝卜 1个
• 百里香 几支
• 橄榄油
• #不常用食材
• 西梅干 10-15粒
• 古斯米（couscous） 150克

「二人一道」太香甜 西梅干猪排的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。 【甜甜的西梅干+猪排。】

步骤 2

- 先用小奶锅把水烧开，【水需要200-250ml】。 - 关火，加入couscous，加盖焖煮。

步骤 3

- 黄洋葱切成条 - 蒜切碎 - 白萝卜切成1cm见方的丁

步骤 4

西梅干去胡，切成小块。 【给大家做了一个小小的流程图】

步骤 5

猪排去骨，切成条

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步骤 6

步骤 6

加少许橄榄油，加入猪排和黄洋葱，直到略微上色，放入盘中。

步骤 7

coucous煮熟后，加入少许橄榄油，盐和胡椒，搅拌均匀。

步骤 8

【不要洗锅，不用加油！】 直接用【煎猪排的油】加入萝卜，蒜粒，西梅干，并加入大约300ml的水（或高汤）。

步骤 9

加入百里香的叶子🍃，加盖煮15min左右，直到萝卜煮软。

步骤 10

加入炒好的猪排和洋葱，一起翻炒，转中火加热，直到汤汁比较浓稠为止。

步骤 11

「二人一道」 每日美食的体验。 【西梅干猪排】

「二人一道」太香甜 西梅干猪排的小贴士

白萝卜可以用胡萝卜代替

菜谱创建时间：2017-10-14 19:23:26