跟大家分享一道焖锅，美味，营养均衡，操作简单，没有油烟。 步骤1:取一个砂锅，底下铺一头蒜瓣，少许油，菜油，色拉油，猪油都可以，按自家习惯放，我放的是菜油，再放上一层花菜，码上一层老豆腐，再加一层莴笋，最后放小黄鱼，姜丝，喜欢吃辣的放点辣 步骤2:取空碗一个调汁，料酒，蚝油，鲜酱油，豆瓣酱，剁椒，糖，家里有什么觉得好吃的料都加点，任性放，调完尝下味道鲜咸即可。 步骤3，将步骤2倒入码好菜的砂锅中，盖好盖子，开火，煮到冒蒸汽，盖子突突响后，再煮10分钟，火可以稍稍调小点，不必担心会烧干，蔬菜在煮的过程中会有很多水份，煮的过程中途不要揭盖，焖锅好吃的妙招是原汁原味，开盖了气就泄了，会影响口感的。
步骤2:取空碗一个调汁，料酒，蚝油，鲜酱油，豆瓣酱，剁椒，糖，家里有什么觉得好吃的料都加点，任性放，调完尝下味道鲜咸即可。