備齊材料洗淨待用 銀耳枸杞和紅棗需浸泡1小時左右 注:泡好後的銀耳需切碎; 蓮子無需浸泡 沖洗乾淨即可
銀耳與蓮子一同入鍋 根據個人偏好加水(稀稠程度);水燒開後轉至小火 燉40分鐘後 加入紅棗和枸杞 繼續小火慢燉
關火前15分鐘 根據個人口味加入冰糖