鸡蛋豆腐卷

作者： Yn-Lou

用料

• 鸡蛋 2个
• 淀粉 1勺
• 葱 1根
• 豆腐 一小块
• 火腿 半根
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量

鸡蛋豆腐卷的做法步骤

步骤 1

豆腐捏碎，火腿切丁，葱切碎

步骤 2

鸡蛋打散加入一勺水淀粉搅拌均匀

步骤 3

锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒片刻

步骤 4

加入豆腐碎，翻炒均匀

步骤 5

加入料酒，盐，生抽，糖，翻炒均匀，最后加入葱花炒香倒出备用

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步骤 6

步骤 6

平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成大的鸡蛋皮，蛋液快凝固时中间放入适量炒好的豆腐馅儿，稍稍压实

步骤 7

两边折起成蛋卷，翻面继续煎至两面金黄

步骤 8

出锅切块，淋入适量番茄沙司，味道更好

菜谱创建时间：2017-10-13 17:55:29