地三鲜

作者： 小美-47

家常菜

用料

• 茄子
• 土豆
• 青椒
• 蒜
• 生抽
• 盐
• 鸡粉

地三鲜的做法步骤

步骤 1

1、土豆去皮洗净切厚片、当然你喜欢切块也可以、我喜欢切片熟的快、茄子切滚刀块，青椒切块

步骤 2

2、锅里放足量的油、油温到七成热下土豆片、炸至金黄色捞出、土豆片要一片一片放，免得粘一起

步骤 3

3、炸好土豆片炸茄子，茄子瓤变的焦黄把青椒放里过一下油，几十秒就行，这样青椒好熟

步骤 4

4、都炸好了就可以炒了，锅里放一丢丢油，够炒蒜末的就行，把蒜末炒香，放入茄子青椒土豆片翻炒均匀

步骤 5

5、加生抽盐翻炒一下，加入一点点水让调料的味道和菜融合，翻炒几下加鸡粉炒匀出锅

菜谱创建时间：2017-10-13 15:49:55