小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕

作者： 爱烘焙爱展艺

参考分量：2个 参考时间：10-20分钟

用料

• 黄油 40g
• 展艺白巧克力 60g
• 展艺细砂糖 40g
• 鸡蛋 1个
• 展艺抹茶粉 8g
• 展艺蛋糕粉 25g

小展的下午茶│抹茶熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.拿两个小烤杯内侧涂抹少量黄油（方便脱模）

步骤 2

白巧克力隔水融化成液态加入室温软化的黄油和糖搅拌均匀

步骤 3

加入鸡蛋搅拌均匀到蛋糕糊顺滑无颗粒

步骤 4

过筛的抹茶粉蛋糕粉加入蛋糕糊中

步骤 5

将蛋糕糊搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

装入抹好黄油的烤杯中，冰箱冷藏30分钟

步骤 7

烤箱预热230度上下火，取出蛋糕糊放入烤箱烘烤8-12分钟表面稍微凝结即可（烘烤时间太短不易脱模，太长就营销流心效果）

步骤 8

蛋糕出炉后冷凉10分钟使其外壁更加有型有支撑力，再倒扣入盘撒上些许糖粉即可食用

步骤 9

φ(゜▽゜*)♪

菜谱创建时间：2017-10-12 16:10:30