士力架切成小方块~ 不用很碎 待用 (没拍过程 可以看我其他司康菜谱过程图 但因为做司康太简单了 可以跟随我丰富的形容,在脑中勾画出效果)
黄油切成小块与面粉充分混合揉搓,形成粉末状
加入糖盐泡打粉士力架小块,搅拌均匀
放入淡奶油 牛奶 鸡蛋液 用手抓一抓 大概均匀即可(不要搅拌!)
操作台撒面粉,抓匀的司康面团放上去用手按瘪,对折,再按瘪,对折,再按瘪(挺上瘾的,但3-4-5次就收手吧!!)最后一次按瘪厚度大概1.5cm,切成你想要的,预热烤箱180度
司康表面刷剩余蛋液 送进烤箱 20分钟 上色盖锡纸至结束
抓 抓 抓 就行了