蒜子焖黄鳝

作者： sh吉祥马

用料

• 黄鳝500 克，共两条
• 蒜 6瓣
• 生抽 适量
• 料酒 少许
• 姜片 3片
• 葱 2根
• 冰糖 少许
• 麻油 少许

蒜子焖黄鳝的做法步骤

步骤 1

黄鳝去粘液，习净，切小段。

步骤 2

锅烧热，加油，放葱姜爆香。

步骤 3

放黄鳝和蒜籽，加料酒，煸炒，加200毫升左右热水，大火烧开。

步骤 4

加生抽，少许盐，中火焖，使黄鳝酥软、入味。

步骤 5

加入冰糖，大火收汁，淋麻油添香。

菜谱创建时间：2017-10-10 11:24:17