小乌龟馒头

作者： 爱淼宝贝

用料

• 中筋面粉 200克
• 抹茶粉或青汁粉 6克
• 水或牛奶 110克
• 细砂糖 10克
• 酵母 2～2.5克

小乌龟馒头的做法步骤

步骤 1

把除青汁粉之外的所有材料混合成团，手揉或厨师机揉成光面后分成一个220克大面团和一个100克小面团，大面团加入青汁粉揉匀，进行发酵两倍大后排气，这步骤我没拍！把青汁面团分成4个50克，揉圆

步骤 2

用圆形模具压龟背，我用的月饼模

步骤 3

用一把新梳子交错压龟背花纹，龟头捏成水滴状粘上

步骤 4

乌龟头揉成水滴状

步骤 5

乌龟爪子用梳子压成纹路

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步骤 6

步骤 6

黏上爪子，眼睛👀随意用黑芝麻或绿豆黏上！这样萌萌的小乌龟馒头就完成了

步骤 7

萌萌的

步骤 8

锅烧开水，小乌龟蒸笼放入，中火10～15分钟，停火后再闷3～5分钟再开锅盖，以免冷空气进入造成塌陷😋😋😋

步骤 9

萌萌的小乌龟馒头出锅啦，哈哈，是不是很萌？！😁😁

步骤 10

亲们一起来做吧！😁😁😁😁😁

步骤 11

哈哈

菜谱创建时间：2017-10-09 15:35:56