洗净梭子蟹切成块，脚用剪刀剪开，打一只较大的草鸭蛋，将蟹放入。青椒红椒丝用油煸炒一下备用。
倒油放入姜蒜出香味，中小火将蟹和蛋全倒入煸，加入热水，椰子粉。
煮沸后加入咖喱块，融化后加入奶油，根据个人口味加入盐糖，最后加入青红椒丝。