咖喱蟹

作者： orange_1998

参考了居然的椰浆咖喱蟹，感觉步骤太多，也没那么多食材，所以来个简单版的，但味道绝对杠杠滴。

用料

• 大一点的蛋（我用的是大草鸭蛋） 1个
• 盐 若干克
• 蒜 1到2瓣
• 梭子蟹 2只
• 海南椰子粉（泡水的那种） 1袋
• 青红椒 几片
• 奶油（要奶味重就多放点） 25ml左右
• 糖 若干
• 咖喱块 百梦多原味咖喱两块（一盒的四分之量）

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

洗净梭子蟹切成块，脚用剪刀剪开，打一只较大的草鸭蛋，将蟹放入。青椒红椒丝用油煸炒一下备用。

步骤 2

倒油放入姜蒜出香味，中小火将蟹和蛋全倒入煸，加入热水，椰子粉。

步骤 3

煮沸后加入咖喱块，融化后加入奶油，根据个人口味加入盐糖，最后加入青红椒丝。

咖喱蟹的小贴士

没有椰浆用椰子粉，椰奶都可以。炒蟹时火不要太大以免蛋焦。要汤汁多就水多点，调味品相应也多点，汤汁拌饭太美味。

菜谱创建时间：2017-10-08 19:57:30