好吃停不下来的肉松小贝（详细版）

作者： 下厨房用户_wosh

这是🍃叶子做甜品一年多以来在下厨房的第一个菜谱.🍃叶子会尽量写的详细点.无添加小盆有的最爱哦……

用料

• 砂糖 60克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 65克
• 玉米油 60克
• 低粉 70克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 柠檬汁 几滴

好吃停不下来的肉松小贝（详细版）的做法步骤

步骤 1

准备两个盆蛋黄跟蛋白分离.

步骤 2

蛋黄中加入牛奶跟玉米油.（这样是防止蛋黄表面变硬）

步骤 3

蛋白分3次加入砂糖打发.（打发好基本就是这样）

步骤 4

蛋黄中加入低粉面粉搅拌（过筛哦）

步骤 5

搅拌好就是这样啦、（不要划圈搅拌.划Z字）

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步骤 6

步骤 6

取2分之一蛋白加入蛋黄中搅拌.切半搅拌.搅拌至看不见色差.将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续切半搅拌.（🍃叶子数了一下大概搅拌30下左右）

步骤 7

提前预热烤箱、上火180下火160.10分钟. 烤盘中铺上油纸.鸡蛋糊铺满烤盘.轻震几下（28.28.正方形烤盘）

步骤 8

25分钟出炉、

步骤 9

一直用蛋挞模压小贝.好像很顺手.

步骤 10

肉松倒在盆里备用啊、

步骤 11

取一片压好的蛋糕片挤上沙拉酱（挤多少看个人喜欢）

步骤 12

在取一片蛋糕片合上.就是这样.继续挤沙拉酱、抹匀.

步骤 13

放入有肉松的盆中裹上肉松.一面裹好继续下一面.

步骤 14

成品.

步骤 15

来两张小盆友的吃相图

步骤 16

连边角料都不肯放过

好吃停不下来的肉松小贝（详细版）的小贴士

欢迎大家踊跃提问.学会了记得交作业哈....

菜谱创建时间：2017-10-08 03:08:57