蘋果炒豬頸肉

作者： 文迪黃

在一本兒童雜誌上看到這個菜，覺得酸酸甜甜的應該不錯，所以做一個記錄。

用料

• 蘋果 一個
• 豬頸肉 200克
• 油 適量
• 蒜頭 二粒
• 糖 適量
• 盐 適量
• 米酒 一小勺
• 生抽 一小匙
• 蠔油 一小匙
• 水 適量
• 生粉水 一小匙

蘋果炒豬頸肉的做法步骤

步骤 1

把蘋果處理了，切片，泡在鹽水里防止變黑，待用。

步骤 2

把豬頸肉洗乾淨，切片。

步骤 3

在煱里放油燒熱，放蒜片炒香。

步骤 4

加入豬頸肉，大火炒，待變色，放鹽、糖、米酒調味；炒片刻，放生抽、蠔油、水；待上色均勻，放蘋果，想要顏色豐富，可以加幾片紅辣椒，炒均勻，最後放生粉水勾欠，上碟。

菜谱创建时间：2017-10-07 20:59:52