白菜别剁太碎,否则容易火大,太烂了不好吃
把肉提前腌一下
包了白菜韭菜两种陷
平底锅放少量油,挨个摆进去。底部稍有嘎渣加水,不是白水,水里加一勺淀粉,莫过包子的一多半,等水分干了,大约七八分钟,就可以出锅了。最后两分钟可以小火。快出锅淋点油,色泽好看。味道真是太棒了