儿童鸡蛋饼干

作者： 可可080309

因为给孩子吃的，就没怎么放糖。但是，做出来有浓浓的蛋香，也很好吃。如果孩子大了，可以适当增加糖的用量。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖 5克
• 熟芝麻 适量
• 柠檬 几滴

儿童鸡蛋饼干的做法步骤

步骤 1

两个蛋黄一个全蛋，打发到发白

步骤 2

两个蛋白加五克糖加两滴柠檬汁打发到干性发泡

步骤 3

取三分之一蛋白加入蛋黄中，搅拌均匀

步骤 4

将拌好的蛋黄加入到剩余蛋白中，搅拌均匀。加入过筛的低筋面粉（忘记照了）。将面糊倒入裱花袋，同时预热烤箱到180度。将面糊挤成长条型或圆形，并撒上芝麻。180度上下火烤15-20分钟。每五分钟换面。

步骤 5

黑芝麻好看，但是撒白芝麻更香。芝麻要用炒熟的。

菜谱创建时间：2017-10-07 08:01:30