宝宝辅食：香喷喷、甜丝丝的红薯馍
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小时候老妈经常给我做的是将红薯切丁裹上面粉，然后在油里煎。
今天做了改良，切成薄片，然后挂上面糊烘煎下即可，这样更易熟，也不需太多油。
成品里面的红薯是软软甜甜的，外层面皮会有点嚼劲，直接做点心或主食都可以。
味道比较清淡，可蘸取自制番茄酱吃。
适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
时间：15分钟
用具：刀、砧板、平底锅、锅铲
小芽营养问答
红薯营养解读：
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
其营养丰富，口感好，宝宝一般都会很喜欢吃，但要注意一次不要吃太多哦，否则会引起腹胀、打嗝、排气等不适。
宝宝辅食：香喷喷、甜丝丝的红薯馍的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材，将红薯洗净切成薄片，大概2mm左右。
步骤 2
把面粉倒入碗中，并准备一份清水，把面糊调至较粘稠，但能顺滑流动的状态。然后把红薯薄片放入面糊中，两边都裹上面糊。
》此时可加少许盐调味，如果宝贝习惯清淡口味可以不加，成品会有红薯的微甜。
步骤 3
热锅，倒入少许植物油，放入两边挂满面糊的红薯片，小火烘煎至两边都变成金黄色，过程大概耗时8-10分钟，看自己切的红薯厚度，越厚需要的时间越久。
》当晃动平底锅红薯饼可以跟着动时再翻面，然后不断翻面烘煎至变色即可。
》一定要用小火，这样里面熟透外面也不会焦掉。
步骤 4
完成，味道比较清淡的，可以搭配自制番茄酱吃，可以当点心也可以直接做主食。
菜谱创建时间：2017-10-06 22:33:56