高压锅炖牛排骨

作者： jamaica

老妈下厨我记录 加入了香茅调味，如果没有香茅可以加入1~2个八角

用料

• 牛排骨 克
• 姜 片
• 米酒
• 生抽
• 盐
• 土豆
• 胡萝卜
• 香茅

高压锅炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

冷水和肉同时下锅，血出来后，冷水冲洗干净

步骤 2

沥干后加入：米酒、盐、生抽、姜（切块）、香茅（或者八角，翻动均匀后，腌制半个小时

步骤 3

展示一下家里米酒，龙岩人叫汽酒

步骤 4

土豆和胡萝卜，另外煮熟，如果和牛排一起炖会太熟烂

步骤 5

把腌制的牛排放入高压锅，加入微量的水，压15~20分钟即可。土豆和胡萝卜在牛排起锅后加入即可，也可以选择再煮一下1min左右。

步骤 6

香茅。用了一小个

菜谱创建时间：2017-10-06 22:33:25