泡大米！我一般是闲下来就开始泡了～所以泡得比较久！最好泡一个小时左右或以上哦！
准备排骨！（因为煲仔饭时间较短，所以排骨要斩得小些～我用的都是脆骨）排骨先用水泡去血水，沥干水后加入盐，生抽，老抽，胡椒粉，搅拌均匀～后加入少许芝麻油搅拌～后再加入淀粉拌匀均匀～放冰箱腌制！！！
米泡好后沥干水置于砂锅中，加水超过米0.5毫米左右后，再加入少许油搅拌均匀～
开盖大火煮至米饭露出转小火～开始码排骨码腊肠码鸡蛋码你喜欢的东西最后放姜丝～
用生抽，老抽，盐，糖，芝麻油，凉白开调汁～边调边试哦！小火大概十分钟后，你会闻到有点锅巴味～这时浇上你调的汁！撒上葱花继续小火五分钟后关火～
最后不开盖焖十分钟后开吃啦！ 可以煮个简单的汤左着吃！ 太棒了～
有什么不懂的～或者建议和意见欢迎留言哦！