爆炒花蛤

作者： 依沓绮

用料

• 花蛤 适量
• 葱、姜、干辣椒、生抽、红油豆瓣酱 适量

爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

备料。花蛤用清水洗净～

步骤 2

油里放入葱姜辣椒+一勺豆瓣酱，用锅铲拌匀～

步骤 3

之后把花蛤倒入锅内，可放少许盐，开始翻炒。中途盖上锅盖，稍微闷一下继续翻炒，直至下图～

步骤 4

大部分花蛤的盖子都已张开，这种程度的话花蛤基本已熟。可以尝尝咸淡再斟酌是否放盐～

步骤 5

出锅～

菜谱创建时间：2017-10-05 11:30:47