蔬菜根据家里有什么，随便换好了。 菇焯水， 胡萝卜去皮，爆丝，焯水 南瓜去皮，切薄片
锅里加几滴油，热了，加香葱，爆下。 胡萝卜，菇，南瓜，肉酱倒锅里炒下。多加点水，煮熟。 倒米饭下锅，收汁。快干的时候出锅。这样，米饭软烂。