干辣椒用料理机打成粗颗粒，加入花椒和盐小火炒出香味，盐呈微黄色后离火。
像这样。
放凉后倒进料理机，加入细砂糖研磨。
打成粉状即可。如果不喜欢太细，可以打成粗颗粒的状态。
用小的拉链封口袋独立分装，方便保存不容易受潮。