姜葱炒花甲

作者： AllyZPL

用料

• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花甲 1斤
• 料酒 适量
• 食用油 适量

姜葱炒花甲的做法步骤

步骤 1

洗净花甲，葱切段，蒜切碎，姜切丝（就用一个小头就够了）

步骤 2

锅煮开水，要煮开，放入花甲，煮到开口，不开口的有可能里面是淤泥，煮开捞出，沥水

步骤 3

烧热锅，下油，下蒜，下姜丝，炒香，放入花甲一起炒，炒一两分钟，倒入料酒去醒，放入葱段，翻炒几下，加入盐，少许酱油，少许耗油再翻炒，中途若太干，加入少许水，翻炒到酱汁粘稠即可出锅

姜葱炒花甲的小贴士

因为最近热气，尝试了不放辣椒，发现这样都也很好吃，都吃光了😄

菜谱创建时间：2017-10-04 10:28:30