椰浆层 ：马蹄粉125克，牛奶200ml，椰浆100混合搅拌 黄糖层: 马蹄粉125克，清水300ml，混合搅拌
。将椰浆层粉浆，黄糖层粉浆，分别过筛虑出杂质
150克黄糖，300ml清水，放入锅中煮开，黄糖融化，晾凉到80℃，备用。
300ml椰浆，50克白糖，搅拌煮开，晾凉到80℃备用。
分别将煮好的，黄糖水，椰浆分别兑入之前准备好的黄糖层粉浆，椰浆层粉浆中，搅拌。
分层上锅蒸，水开后，倒入第一层黄糖层（厚度根据个人喜好），蒸两到三分钟。椰浆层黄糖层连体蒸。最后一层蒸7分钟关火，晾凉，脱模。
切块
分层明显的诀窍在于每次蒸粉浆之前需要搅拌，蒸制过程一旦黄糖层出水，马上倒出再继续蒸下一层。