猪板油切粒，下锅，加水适量，大火。 水开之后就能看到猪板油开始变雪白，也就是熟了。 继续煮直到水干，猪板油就会开始出油了。
出油以后转小火，继续熬。 猪板油开始变小了，油也越来越多。
下锅大概十分钟，油就差不多都出来了。 再调大火，把油渣里面的油再逼出来。 起锅。
加点椒盐，完美的。 或者可以猪油渣捞面（拌面🍜） 饱和脂肪，适当吃还是很健康的。
油也盛起来，放凉。