【清炒乌塌菜】

作者： 厨娘Lisa

自从拍菜谱以来，去超市买菜的时候，看到没做过的都会买来试着做一下，这次看到乌塌菜，果断买。 欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”

用料

• 乌塌菜
• 葱、姜、蒜、干辣椒
• 生抽、盐、鸡精、油

【清炒乌塌菜】的做法步骤

步骤 1

准备乌塌菜

步骤 2

乌塌菜去掉根部，洗干净，水里放盐，再泡在水里几分钟后冲洗干净

步骤 3

葱切段，姜切丝，蒜切末，准备干辣椒

步骤 4

锅里放油，辣椒掰断放入锅中，放葱段、姜丝，再放一半蒜末，爆香

步骤 5

倒入乌塌菜，翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒少许生抽，待乌塌菜完全变色后放盐、鸡精、另一半蒜末，翻炒均匀

步骤 7

装盘

【清炒乌塌菜】的小贴士

1.所有绿叶菜都适合用蒜蓉炒。

菜谱创建时间：2017-10-02 17:51:01