低脂菠菜千层面 SKINNY SPINACH LASAGNA

作者： yan辰

转自Pinch of Yum的食谱 http://pinchofyum.com/skinny-spinach-lasagna 亲测好吃，所以记下来，方便自己的同时也方便大家。 按照这个菜谱做出来的分量是12人份的，如果想做小一点的可以自己适当调整。 ps. 楼主个人对香料什么的不是很在乎，所以菜谱里的香料是一点都没放，但依旧很好吃哦! 一份大概250卡路里

用料

• 黄油 butter 2 茶匙
• 蒜蓉 1茶匙
• 百里香(新鲜) thyme 2茶匙
• 菠菜 180克
• 里考塔(ricotta)(可选用低脂或无脂的) 900克
• 鸡蛋 1只
• 柠檬汁(可选) 适量
• 意大利面酱或番茄酱(不是点薯条的那种番茄酱哦，是marinara sauce) 适量
• 马苏里拉奶酪 适量
• 盐 1/2茶匙
• 肉豆蔻 nutmeg 1/4 茶匙

低脂菠菜千层面 SKINNY SPINACH LASAGNA的做法步骤

步骤 1

先将黄油放到平底锅加热直至融化，倒入蒜蓉跟百里香炒香 (我没放百里香)

步骤 2

加入菠菜炒软 (其实我建议把菠菜稍微切一下，方便炒的同时也能细腻一些)

步骤 3

拿个干净的大碗，放入里考塔、鸡蛋、盐、肉豆蔻和柠檬汁还有刚刚煮好的菠菜，然后搅拌在一起 (这里我没放肉豆蔻)

步骤 4

拿出烤盘，在底层抹上一层番茄酱

步骤 5

铺上一层千层宽面(食谱强调的是non-broil的，所以不需要经过特殊的处理)

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步骤 6

步骤 6

铺上方才混合好的菠菜里考塔馅儿

步骤 7

再放一点番茄酱在上面(随你自己喜欢的量)

步骤 8

撒上碎碎的马苏里拉奶酪 (我懒，没有撕到那么碎，亲测不影响味道)

步骤 9

如此反复垒到你想要的厚度

步骤 10

铺上一层千层宽面封顶之后，抹上厚厚一层番茄酱，再撒上马苏里拉奶酪，然后撒半杯水进去 (我忘记撒水了，然后煮完后边界的面条有点硬，但不影响食用)

步骤 11

盖上锡纸，放入预热好(375℉)(190℃?)的烤箱里考30-40 分钟。待看到里面的液体在冒泡泡然后面条烤软了之后，把锡纸拿掉再烤10分钟

步骤 12

烤完后，静置10-15分钟就可以开吃啦! (并没有静置就开吃的我😂)

菜谱创建时间：2017-10-02 06:52:54