板栗清洗干净，分别用刀或剪刀开一字口或十字口。操作时垫一湿布防滑以防手被刀伤。
切口完毕冲洗一下沥干水分到入有盖的锅内加入一小勺玉米油。中小火翻炒8分钟左右。
板栗切口微微裂开，趁热加入一小勺蜂蜜（迁西板栗很甜可省略）。然后到入烤盘入烤箱，上下火200度烤15—20分钟即可。
端出烤盘用两张厨房纸巾或干毛巾盖5分钟左右，栗子稍回软口感更佳。（这一步也可以省略哦）。
看！香糯的板栗诞生了。