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芋儿鸡

芋儿鸡 7.9
#午餐•2024年12月8日#
味道特别正，鸡肉特别柴……不知道是因为剩这半只三黄鸡被我冻过还是因为煮太久了。以后做还是提前把鸡肉腌一腌码码味。
芋头放太早了煮得非常烂糊，配菜多加了一根玉米、一小把虫草花、6片粉皮、半块面筋。以上所有都比鸡肉好吃得多，嘎嘎下饭。

酸奶蟹蟹 酸奶蟹蟹
芋儿鸡

很好的菜谱。另外加了二荆条泡椒。芋头多煮了一会儿，汤汁比较粘稠。按我自己的口味鸡肉还不够烂。下次可以试试先上高压锅。

我爱花椒 我爱花椒
芋儿鸡

芋头洗去表面泥沙 在表皮划一刀 不用太深 划破了就行。放到水里煮，水开后盖上锅盖煮8-10分钟。煮过的芋头放入冷水降温，用手轻搓刚划过的刀口，可轻松去皮。这个方法去皮快，而且手不会痒。
额外加了魔芋，魔芋最好提前先煮20分钟，再和芋头鸡肉一起炖。
味道很好，基本还原了我在成都特别喜欢的那家芋儿鸡外卖的味道😋👍#晚餐•2020年12月26日#

Susie要戒糖 Susie要戒糖
芋儿鸡

为了省去削皮的麻烦，也比买了大芋头试了一下，结果。。。特别粘。。。不好吃。。大家还是买小芋头吧。

Murphyone Murphyone
芋儿鸡

吃完了才想起来拍照！很好吃！其他方子我也做过，这个比较好吃~~~

Murphyone Murphyone
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