丝瓜烙

作者： 帽姐的美食旅行

老北京糊塌子的改良版。

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 胡椒粉、盐 适量

丝瓜烙的做法步骤

步骤 1

丝瓜刮去皮洗净切滚刀块撒盐腌制10分钟

步骤 2

将腌制好的丝瓜攥去水分，加入胡椒粉，打入一个鸡蛋，放适量的面粉

步骤 3

搅拌成湖

步骤 4

平底锅放少量的油，用小勺舀进锅内，一面烙好后再翻面烙另一面

菜谱创建时间：2017-09-29 10:03:40