日式炖牛筋 牛すじ煮込み

作者： 日本上班族小食堂

这个在日本一般都是下酒用的 但是配饭明明也停不下来啊！

用料

• 牛筋 300g
• 萝卜 半根
• 魔芋块 一块
• 大葱 适量
• 酱油 1
• 料酒 1
• 味淋 1
• 味增 一小勺
• 白砂糖 三小勺

日式炖牛筋 牛すじ煮込み的做法步骤

步骤 1

牛筋焯水冲洗干净后 加500ml水炖酥

步骤 2

留少量汤 加入1:1:1的三种调料和一小勺味增 白砂糖可根据自己口味增减

步骤 3

加入 掰碎的魔芋块（黑色的）こんにゃく 没有卖的话也可用白色的魔芋结代替...但是魔芋结很快就吃味了 可以晚些再放了

步骤 4

加入切块的萝卜煮至入味

步骤 5

吃之前可以加一些切碎的大葱 更有风味哟～

日式炖牛筋 牛すじ煮込み的小贴士

黑色的那种魔芋块比较难买 一般日本超市会有 没有可以用魔芋丝 或者不放也是完全可以的。不过肉太多感觉不太好 加减肥的魔芋又撑场实在是再好不过

菜谱创建时间：2017-09-26 09:18:45