步骤图没照，不过做法很简单，相信大家看了都会做，1.将小鱼虾洗净沥干水分 2.调制一晚调料备用（酱油，耗油，蒸鱼豉油，黄豆酱，白糖，十三香） 3.热锅放油，放入葱姜蒜爆炒出香 4.倒入调制好的调料翻炒 5.倒入准备好的小鱼虾翻炒均匀并倒入少量料酒，加入适量的盐 6.加入少量清水，切记不要莫过鱼虾，大火烧开后翻炒至熟7.放上准备好的尖椒丝和少量味精大火炒几下迅速出锅。