酱泡青椒

作者： 八宝羹c

记得上个学期的夏季小学期 天天骑着小黄车去隔壁哈工大（不是找汉子🐶）买他们校门口的广东石磨肠粉 最喜欢的是肠粉上的一圈圈青椒 酱汁泡的青椒特别特别爽口 由于经常去 和大叔都成了老熟人 每次去大叔都给放我两个鸡蛋 说我大老远的过来照顾生意不容易 现在想想也是满满的感动…… 每次都让我自己放调料 一勺蒜汁一大勺酱汁一勺红油辣椒几大勺青椒 有时候晚上7，8点才去 幸运的话可以买到大叔的最后一份儿肠粉 大叔知道我爱吃他做的酱泡青椒 每次都问够不够 不够的话我这柜子里还有一罐没打开呢 边说边从小推车的柜子里拿出一个盛满酱青椒的密封玻璃摆在我面前 等我在那儿吃完了再收摊 想念酱泡青椒 想念肠粉 想念大叔 今天第一次做酱泡青椒 只要有大叔泡的味道十分之一就满足啦🌸

用料

• 青椒 30个
• 大蒜 4瓣
• 盐 10克
• 姜 一小块儿
• 酱油 半瓶

酱泡青椒的做法步骤

步骤 1

把青椒切成圈儿 蒜用刀压烂（我不会用刀拍……） 姜切成片儿

步骤 2

放少许盐（应该不用太多吧??） 拌匀

步骤 3

放进容器里（不要揭穿我的饮料瓶😓）

步骤 4

倒入酱油没过青椒

步骤 5

盖上盖子将容器密封

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步骤 6

步骤 6

放入冰箱冷藏

酱泡青椒的小贴士

我第一次做，是在网上搜的步骤 大叔做的没有姜和蒜 但是我加上了 等我三天后看看味道咋样再给建议吧☝

菜谱创建时间：2017-09-22 10:24:10